Gamme intemporelle

Toutes les pâtisseries sont disponibles sur commande minimum 24h à l’avance.
Disponible en taille individuelle, puis en 4, 6, 8, 10 et 12 personnes.
Pour toute taille supérieure, me contacter minimum 72h à l’avance.

Félix

Entremet

Dacquoise amandes, croustillant praliné, crémeux chocolat lait, chantilly.

Prix : 4,50€ la part

Aliénor

Tarte

Pâte sablée vanille, biscuit sacher, ganache chocolat, coulis de framboise, mousse chocolat noir, crumble cacao.

Prix : 4€ la part

Marceau

Entremet

Biscuit fondant chocolat, crémeux chocolat noir, biscuit cacao, crumble cacao.

Prix : 4,50€ la part

Faustine

Tarte

Pâte sablée vanille, dacquoise citron, compotée de pommes, pommes pochées aux agrumes

Prix : 3,50€ la part

Léonce

Entremet

Pain d’épices, crémeux vanille, mousse pain d’épices, ganache montée vanille.

Prix : 4,50€ la part

Solange

Tarte

Pâte sablée vanille, caramel beurre salé, ganache chocolat noir, feuillets chocolat noir, ganache montée vanille.

Prix : 4€ la part

Célestin

Entremet

Sablé vanille, biscuit moelleux noisettes, crémeux café, chantilly et noisettes torréfiées.

Prix : 4€ la part

Honoré

Saint Honoré

Sablé breton, choux crème diplomate chocolat, caramel beurre salé, chantilly.
ou
Sablé breton, choux crème diplomate café, praliné noisettes, chantilly.

Prix : 4,50€ la part